はてなスッキリ

日常の疑問をスッキリ解決します!

*

松茸ってどんな味なの?味わいや定番の料理まで解説します!

秋の味覚といえば、
何を思い浮かべますか?

サンマなど
色々な食べ物がありますが、
代表格といえば
やっぱり松茸ですよね!

しかし松茸といえば、
お値段の張る高級品でもあります。

食べたことない!という方も
けっこう多いのではないでしょうか。

そこで今回は、
松茸どんな味なのか
ご紹介します!

Sponsored Link

 

そもそも松茸って?

松茸はもちろん
キノコの仲間です。

主に赤松という
のそばに生えています。

松茸を食用にしているのは
主に東アジア地域で、
一番好んで食べているのは
日本人なのだとか。

特有香りがあり、
匂いを楽しむお料理
多いですね。

悲しいかな
人工栽培できないので、
とれる量が少なく
高価になりがちです。

国産になると本当に高くて
目にするたびに
涙を飲んで諦めてます(笑)

はあ~~~
食べたいですね!

 

松茸の味とは

さて肝心な
松茸お味なんですが…

正直にいうと、
あまりしっかりとした
感じられません

ざっくりになりますが
薄めキノコ味
といったところでしょうか。

味が濃すぎないので、
それがお上品高級感がある…
ともいえるんですけどね。

また、松茸は香りがいいので
それが引き立ててくれますよ。

キノコ類好きな方は
もちろんおいしく頂けるでしょう。

キノコ類が苦手な人も、
味の主張が強すぎないので
食べやすいと思いますよ。

Sponsored Link

 

松茸にはどんな料理があるの?

を確かめるには、
やっぱり実食あるのみです!

松茸には
どんな食べ方があるのか
紹介していきます!

 

〇焼き松茸

シンプルにして王道、
ダイレクトに味わうなら
焼き松茸です。

スライスした松茸を
アルミホイルに包んで、
焼いていくだけの
お手軽さもグッドな一品!

七輪であぶってもいいですし、
普通にグリルで焼いても
問題ありませんよ。

味付けはポン酢か、
酢だち+醤油を少々でOKです

 

〇土瓶蒸し

松茸といえば、
土瓶蒸しを思い浮かべる方も
多いのではないでしょうか?

ちょっとお上品
松茸定番レシピですね。

土瓶お出汁を注ぎ、
エビ銀杏と一緒に松茸を入れて
土瓶ごと蒸し器で蒸しあげます。

松茸の香り
エキスの溶け出たお出汁、
そして松茸本体
3段階で楽しめるんですよ。

 

〇松茸ご飯

ボリュームを出して
がっつり味わいたいのであれば
松茸ご飯がいいですね。

炊飯器のお釜
お米出汁醤油などを入れ
一番上に松茸をセット。

後はスイッチを入れて
ご飯が炊けるのを待つだけです!

炊き込みご飯風に、
人参たけのこ鶏肉など
他の具材を入れても
おいしく炊き上がりますよ。

 

松茸を味わうべし!

松茸どんな味なのか?
文字で伝えるのは
非常に難しいですが…

私の結論は、
上品キノコ味

クセやくどさはなく、
いい意味で薄味なんですね。

香りがいいので、
あまり匂いのしないものより
味わい深いと思います。

値段高めの松茸ですが、
食べて損はしないはずです。

次のには贅沢に、
松茸味わってみては
いかがでしょうか?

 - グルメ・レシピ