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紅葉狩りに持っていくお弁当は?オススメ7選をご紹介!

と言えば行楽シーズン

気候もよいのでお出かけに
ぴったりよ季節ですよね。

ピクニックバーベキュー
そして外せないのが紅葉狩り

友人に
「週末どこか行くの?」
と聞かれ、

紅葉狩りに行く予定だよ。」
とサラっと答える。

なんとも風流ではないですか。
カッコイイではないですか。

行きましょう!
お弁当を持って、
カメラも持って、
いざ紅葉狩りへ!

楽しみですね。
どんなお弁当を
持って行きましょう?

そこで今回は、
紅葉狩りに持って行く
オススメのお弁当について
まとめてみました。

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のり巻き

紅葉狩りの際は
おそらく屋外
お弁当を広げるのでは
ないでしょうか?

外で食べるなら
片手でパクッと
食べやすいものが嬉しいですよね。

定番のおにぎりも良いですが、
ここは少し手を加えて
のり巻きにしてみては
いかがでしょうか!

かっぱ巻き太巻き
ご飯にごま油を混ぜた
韓国風のキンパなんかも
おすすめですよ。

 

旬の炊き込みご飯

のり巻きは綺麗に巻けるか
自信がない…。

という方には、
栗ご飯キノコご飯など、
旬の炊き込みご飯
いかがでしょう?

ラップでくるんで
ひと口サイズのおにぎりにすれば
見た目も可愛らしいですよね。

旬のものを食べながら
季節の植物を愛でる…。

最高じゃないですか!

ついでに一杯やりたくなって
しまいましたが、
旬とは何ら関係ないので
我慢することにします(笑)。

 

カツサンド

個人的にオススメなのが
カツサンド

時間経っても美味しいですし、
パンなのにボリューム満点
大人も子どもも
大喜びの一品です。

わざわざトンカツを揚げるのは
面倒くさいという方に朗報!

冷凍食品のひと口カツ。
そう、よくお弁当に入れるあれです。

あれならチンするだけなので簡単!

味も付いているので、
ソースをつけすぎ
パンがベチャベチャになることも
ありませんよ(笑)

 

ピンチョス

パン小さく切って
チーズプチトマトを乗せ、
楊枝で留めれば完成!

この応用で
パンにこだわらず、
エビやアボカドなど、
何でもいいから小さく切って
楊枝で刺してみましょう。

不思議とオシャレ
見えるんです!

しかもお弁当箱の
隙間埋めるのに役立ちます。

ママ友との紅葉狩りなら、
簡単なのに見映えが良いと
みんなに尊敬されちゃうこと
間違いなし。

なんだかワインが飲みたく
なってしまいますが、
紅葉愛でるどころでは
なくなりそうなので
我慢するとします(笑)。

騙されたと思って
ぜひ試してみてくださいね。

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から揚げ

これはもう
お弁当の定番中の定番

家族連れはもちろん、
意中の彼との紅葉狩りなら
絶対入れてください

から揚げを嫌いな男性はいません

ウン十年生きてきましまが、
少なくとも私は
まだ見たことがありません

個人的に、衣は小麦粉片栗粉
ハーフアンドハーフがオススメ。

カラッと揚がるのに
柔らかく仕上がるんですよ。

もし骨つきにするなら
持ち手にアルミホイル
巻いてあげると良いでしょう。

気が利くなぁと、
惚れ直されちゃうかも
しれませんよ(笑)。

 

玉子焼き

これもから揚げと同じです。

玉子焼きは
老若男女、全てにおいて
万能なアイテム!

入れておいて間違いなしです。

ただし、
甘い玉子焼き派、
だし巻き卵派など
好みが分かれるのも事実。

事前に相手の好み
リサーチしておくのが
ベストですね!

ちなみに我が家は
夫がだし巻き卵派。
私は甘い玉子焼き派ですが、
お弁当に入れるのはもちろん
甘い玉子焼きです(笑)。

 

鮭の幽庵焼き

普通の塩焼きでも
十分美味しいですが…。

せっかくの旬の食材ですから、
旬のかぼすと合わせて
幽庵焼きにしちゃいましょう。

作り方は以外と簡単
焼く前の鮭を
醤油みりん
かぼすのしぼり汁
合わせたものに漬けておくだけ。

こんな料理もできるんだ!?
と、ご主人驚くかもしれませんよ。

 

かぼちゃの茶巾しぼり

こちらも秋の味覚のかぼちゃ。

レンジチンした
かぼちゃをつぶして
砂糖とバターをまぜ、
ラップでくるんで
キュッとしぼれば完成!

レーズンを乗せても
オシャレですね。

ちなみに、
かぼちゃのをむくのって
とても大変ですよね。

そこで豆知識

皮はむかずに
適当に切ってチンしてみましょう。

加熱した後なら、
皮も柔らかくなって
スプーンで簡単に取り除けるので
便利ですよ!

 

お弁当箱でさらに雰囲気を演出

いかがでしたでしょうか。

紅葉狩りお弁当ポイント
食べやすさの味覚。

さらに定番のメニュー
おさえておけば
もう完璧です!

そしてせっかくのお弁当ですから
プラスチックのパックに
入れるのではなく、
籐(とう)などのお弁当箱に詰めて
より秋らしい雰囲気を
演出しましょう。

美味しいお弁当で、
楽しい紅葉狩りが
さらに楽しくなると良いですね!

 - グルメ・レシピ, 季節_秋