はてなスッキリ

日常の疑問をスッキリ解決します!

*

スイカに塩をかけるとまずい?その理由は?


の楽しみと言えばスイカ

私は子供の頃から
無類のスイカ好きで、
おばさんになった今も
夏は冷蔵庫にスイカがないと
落ち着きません(笑)。

ところで、
スイカにをかける人って
いますよね?

私が子供の頃
結構普通だったかな、
と思うのですが。

そういえば最近はあまり
聞かないような?

塩なんてかけたら
まずくなるという人も
いますよね。

今回は、
スイカをかけると
まずいと感じる人の
理由についてリサーチしてみました!

Sponsored Link

 

なぜスイカに塩をかけるの?

これはみなさん
大体想像がつくかと思いますが…。

そうです、しょっぱさによって
スイカの甘み増すように
感じるからです。

最近はスイーツでも
ちょっと塩味を足してあるものが
ありますよね?

あれも基本的には
同じ考え方だと思います。

あとは味にアクセント
つけるため。

まあでもスイーツ×塩は
好き嫌いが分かれますから、
スイカに塩もそうでしょうね!

ただ、夏場の熱中症予防のための
塩分補給といった観点からすると、
理にかなっているのかも?

夏は汗をかくので、
熱中症が今ほど脅威でなかった時代から、
本能塩分
欲していたのかも
しれませんね!

Sponsored Link

 

塩をかけるとまずいと感じる理由は?

スイカにをかける理由
分かりましたが、
どうでしょう?

みなさんはお好きですか?

私は塩をかけずに
そのまま食べる方が好きです。

なぜかというと、
スイカそのものの味が好きだからです!

他にも塩をかけると
まずくなると言う人の意見を
リサーチしたみたところ・・・。

・味が濃厚になりすぎる
・スイカのシャキシャキ感がなくなる
・塩の苦味が口に残る
・しょっぱい
・スイカの味がしなくなる

などの意見が多くみられました。

味の好みは人それぞれだと思いますが、
塩をかけない派の人たちは
私のようにもともと
スイカの味が好きで、
かつサッパリした味わいが好みの人が
多いようですね!

 

昔のスイカは甘くなかった?

いかがでしたか?

そもそもスイカをかけるのは
より甘く感じるから、
ということでしたが・・・。

のスイカとのスイカって
同じ甘さでしょうか?

うーん、
今のスイカの方が
甘い気がしませんか?

スイカだけではなく
他の野菜や果物も、
研究して糖度上げている
テレビで報道していたように思います。

ということは、
昔のスイカ
あまり甘くないこともあったので、
塩をかけて甘みを引き出していたのかも
しれませんね。

先人の知恵はすごい(笑)!

スイカに塩をかけると
まずいという人もいますが、
これはもうお好み次第。

お好きな食べ方
旬のスイカを楽しみましょう!

 - グルメ・レシピ, 季節_夏, 豆知識